25. Januar 2021
21. Januar 2021
Vive la France!
Flaumige Quiche mit Kräuterseitlingen Die Quiche ist eindeutig einer der genussvollsten Exporte, die Frankreich kulinarisch zu bieten hat. Und mit ein wenig Routine mausert sich das köstliche Gericht zu einem echten Alltags-Klassiker, den man nach Lust und Laune variieren kann....
20. Januar 2021
Bärenstark
Bärenstarke Freunde! Hobby - das Wort allein klingt in den meisten Ohren verstaubt und altmodisch. Wir frönen keinen Hobbies mehr, sondern wir gestalten unsere Freizeit. Doch ein Hobby ist etwas ganz anderes: Es nimmt uns aus dem Hamsterrrad des Leistungsdrucks heraus, lässt uns Raum für...
20. Januar 2021
Tandoori Hühnerstreifen mit scharfem Pak Choi
Pak Choi - Kohl goes international! Alle Arten von Kohlgemüse sind super-gesund und voller Vitamine. Dennoch ist ihr Image nicht immer das coolste - das lässt sich mit unserem scharfen Pak Choi Gemüse ganz leicht ändern. Ihr werdet es lieben! Schnell, pfiffig und süchtig-machend -...
15. Januar 2021
Gnocchi a la Creativa
Gnocchi meets Asia! Gnocchi sind was für die italienische Küche? Weit gefehlt - der flaumige Kartoffelteig passt sich durch seinen neutralen Geschmack fast jeder kulinarischen Stilrichtung an. Also warum nicht mal mit einer Sauce aus Lauch, Chili, Knoblauch und Pak Choi asiatisches und italienisches Flair...
11. Januar 2021
Dialog mit dem Hunger
Der Hunger, das ist mehr als eine einfache physische Reaktion auf Nahrungsmangel, der Hunger definiert den schmalen Grat zwischen Tugend und Todsünde, zwischen Verzicht und Gier, zwischen dem Sein und dem Haben und der Leere und der Fülle. Das Bedürfnis nach Nahrung ist eines der...
10. Januar 2021
Ente gut – alles gut
Die Barbarie-Ente galt lange Zeit als unerschwingliche Delikatesse überteuerter Nouvelle-Cuisine-Tempel. Doch es geht auch bodenständiger: Wir veredeln das zarte Fleisch mit hausgemachten Erdäpfel-Schupfnudeln, einem knackigen Apfel-Maroni-Rotkraut und einer unvergleichlichen Holler-Chili-Schokoladen-Sauce...
7. Januar 2021
Art & Eat
Art & Eat – mehr Genuss geht nicht! Diesmal: selber gemachte Dinkelnudeln mit einer Sauce aus aromatischen Kräuterseitlingen und herbem Chicoree. Vegetarisch kann so gut sein!...
4. Januar 2021
Brot-Stories
A zünftige Brettljaus´n wäre ohne ein richtig gutes Brot nur eine halbe Sache....
3. Januar 2021
I wash my hands!
I wash my hands - do you do it, too? Corona hin oder her - "saubere Pfoten" sind ein Muss - nicht nur bei unserem Testemonial Allegra!!!! Und damit die Tatzen auch nach viel Seife und Desinfektionsmittel weich bleiben, hilft eine gute, möglichst natürliche Handcreme, Allegra...
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