Liebe Tuulistas & Tuulistos! Ich bin schon ganz aufgeregt - überall leuchten geschmückte Christbäume, es duftet nach Keksen (das Frauli hat extra ein Rezept für Hundekekse rausgesucht, die krieg ich aber erst unterm Christbaum...
Gestoppte zehn Minuten haben wir für diese vegetarische Köstlichkeit gebraucht - kein ungesundes Fertigfutter dieser Welt ist schneller am Teller, da gibt´s keine Ausrede!...
Wenn duftende Kletzenbrote aus dem Backrohr kommen, steht unser Herrli Habtacht und kann´s gar nicht erwarten, die feine Leckerei zu verkosten...
Zum Abschluss eines feinen Weihnachtsmenüs darf es noch mal richtig krachen: mit unserer Schokocreme-Torte sind garantiert alle kulinarisch restlos glücklich!...
Bei uns zuhause gab´s am Heiligen Abend immer den traditionellen gebackenen Karpfen. Der wurde extra von der Oma frisch nach dem Abfischen aus Heidenreichstein im Waldviertel geholt - die Karpfen dort werden unter idealen Bedingungen aufgezogen, rechtzeitig in Frischwasser umgesiedelt und letteln daher kein bisschen....
Eine feine Alternative für die Vorspeise zum Weihnachtsmenü: Ziegenfrischkäse -Creme Brulee mit gebackenem Kürbis und Feigenmarmelade aus eigener Ernte....
Die Gemüsereste vom Wochenende sind viel zu schade, um in der Biotonne zu landen! Deshalb verarbeiten wir einzelne Melanzani, Zucchini, Fenchel und Lauch zu einem wunderbaren Sugo....
Wer den Weihnachtsabend stressfrei und gemütlich begehen will, sollte ein Menü wählen, bei dem man möglichst viel am Tag davor vorbereiten kann....
Der Wilde WeihnachtsWahnsinn nimmt langsam Fahrt bei Tuuli und mir auf - unsere knusprigen Spekulatius verbreiten schon mal einen unwiderstehlichen Duft von Zimt, Kardamon und Nelken im ganzen Haus!...
Auch unserem kleinen gestrickten Bären ist kalt - damit er nicht friert, kriegt er maßgeschneiderte Kleider! Und mit einem schicken Jäckchen aus flottem Schottenkaro zaubert Brummi Groß und Klein ein Lächeln unter dem Christbaum hervor....
