Zutaten:
1 Packung Topfen
1 kleine Zwiebel
1 halber roter oder grüner Paprika
Sardellen aus dem Glas
Kapern
Paprikapulver edelsüß, scharf und geräuchert
Salz und Pfeffer

Topfen in einer Schüssel glatt rühren, Zwiebel, Paprika, Kapern und ca. 6 Sardellenstreifen – bzw. nach Geschmack – fein hacken und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Alles gut vermengen und im Kühlschrank einige Stunden, besser über Nacht durchziehen lassen.