Unsere Clown-Torte macht nicht nur den Kindergeburtstag bunter, sondern auch die Jause für die Großen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, Hauptsache das Lachen kommt nicht zu kurz. Und damit nicht nur die Optik verzaubert, sondern auch die Gaumenfreude nicht zu kurz kommt, legen wir uns mit einer raffinierten Vanillecreme- Erdbeer Fülle und einem Crunchie-Boden aus weißer Schokolade und Quinoah-Pops so richtig ins Zeug!

Tipp: Ganache besteht aus Schokolade und Schlagobers, somit aus ziemlich viel Fett. Doch das ist auch wichtig, damit der Rollfondant, der aus Zucker besteht, keine Feuchtigkeit aus der Torte aufnimmt und damit keine Auflösungserscheinungen bekommt. Alternativ kann man auch Buttercreme verwenden, Ganache ist aber kompakter und lässt sich besser auftragen.

Restlverwertung nach Flamingo-Art: Aus Kuchenanschnitten und übriger Creme kann man im Handumdrehen eine kleine Nachspeise zaubern: einfach in einer kleinen Form schichten, ev. mit Puddingcreme verfeinern, fertig.

Große Torten wollen geplant sein, ein solches Projekt braucht Zeit, Geduld und die richtigen Küchengeräte. Und so sehr ich ein Verfechter gesunden und zuckerbefreiten Naschens bin – damit sich solche Kuchen zu richtigen Türmen erheben, braucht es einfach Zucker, Eier, Fett und feines Kuchenmehl und die Magie von angewandter Chemie… Übung macht wie immer den Meister und im nicht ganz so Überperfekten erkennt man die Liebe, mit der man das Geburtstagskind ganz individuell überraschen will. Autos, Bücher, Türme, Herzen… lasst Eurer pinkup-Kreativität freien Lauf und macht aus einer simplen Torte mit liebevoll investierter Zeit ein individuelles Herzensgeschenk, dem keiner widerstehen kann!