Wer gewinnt das Rennen gegen den Lieferservice? Ich behaupte: mit dieser Bowl ganz sicher ich! Vom Geschmack und der Gesundheit dieser unkomplizierten Köstlichkeit ganz zu schweigen! Startet doch mal die Ralley – Ihr werdet Euch wundern, wie schnell man was Köstliches zaubern kann, wenn sich erst ein bisserl Küchenroutine eingestellt hat – Deal!

• 1 Hühnerfilet pro Person
• 4 Pak Choi
• 2 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Harissa
• Quinoa
• eine Handvoll getrocknete Medjoul-Datteln
• gegarte rote Rüben (gibt´s schon vorgegart zu kaufen oder Ihr kocht einmal welche, vakuumiert sie und friert sie einzeln ein)
• Sesam
• Joghurt
• Zitronensaft
• Olivenöl

• Quinoa mit Salzwasser gar kochen – das dauert nicht mehr als 12 Minuten.
• Zwiebel, gehackten Knoblauch in Pflanzenöl anbraten, gehackte Datteln hinzugeben, kurz anrösten, dann den Quinoa hinzufügen und gut durchrühren.
• Während dessen Zwiebel schneiden und in Ölivenöl anröste, Pak Choi in Streifen schneiden, ebenfalls in die Pfannen geben und rösten, bis er zusammenfällt.
• Hühnerfilet in Streifen schneiden, salzen, mit Harissa würzen, ebenfalls scharf abbraten, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft löschen, gehackten Basilikum oder wer´s lieber mag gehackten Koriander hinzufügen.
• Rote Rüben in Streifen schneiden, mit Hühnchen, Pak Choi und Quinoa anrichten, mit Joghurtdressing und Sesam toppen.

Nix geht schneller, als ein wenig frisches Gemüse und ein frisches Hühner- oder Fischfilet schnell im Wok zu braten. Reis, Quinoa oder CousCous hab ich immer portionsweise im Tiefkühler eingfroren – einfacher geht´s nicht, was Gesundes zu zaubern, da gibt´s keine Ausrede – Ihr seid mit Garantie schneller als der Junk-Food-Lieferservice. Versucht es und entdeckt die Vielfalt Eurer ganz privaten Garküche am heimischen Herd – Eure Cholesterinwerte und Euer Energie-Level werde es Euch danken!