Pinkup´s wissen: Wir schmeißen nix weg! Von unseren veganen gefüllten Paprikas sind uns zwei Stück übrig geblieben – kein Problem, wir stöbern in der Tiefkühltruhe, da finden sich dann noch zwei einsame Forellen, die ganz hervorragend zu den gefüllten Paprikas passen!

• Für die gebratene Forelle:
  
• 2 fangfrische Forellen
• Thymian
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl
• Für die gefüllten Parika:
  
• siehe „Reis statt Faschiertes…“

• Gebratene Forelle:
  
• Forellen abspülen, gut trocknen, innen und außen salzen, pfeffern und mit Thymian bestreuen, +
• in Olivenöl braten.
• Dazu gibt´s unsere gefüllten Paprika vom Vortag.