In Österreich heißen die Kartoffeln Erdäpfel und das sagt schon so ziemlich alles über sie aus: Gegessen wird, was unter der Erde gedeiht und das schmeckt man im besten Fall. Wer sich gesund ernähren möchte, kommt an der Kartoffel nicht vorbei: Sie enthält viel Wasser,...
Wer einen Garten hat, sollte sich gärtnerisch einmal an diese kleine Köstlichkeit wagen und einem Bergfeigen-Bäumchen ein neues Zuhause geben....
Die gute alte Eierspeis wirft sich in Schale und kommt mit einer pikanten Fülle groß raus. Der Clou: In die Fülle geben wir alles, was am Vortag übrig geblieben ist und nicht mehr für eine ganze zweite Mahlzeit reicht....
Ohne Naschen geht bei Allegra und mir gar nix! Und während Madame an einem knackigen Entenstick kaut, genehmig ich mir zwischendurch gerne einen Kaffee und ein paar Maronimehl-Haferflocken-Kekse....
Man kann es nicht oft genug wiederholen: Kochen macht Spaß, aber nur dann, wenn wir die richtigen Geräte verwenden!...
Der letzte Urlaub verblasst in Deiner Erinnerung? Die Sonne im Herzen wird vom Herbstwind vertrieben? Zeit, sich ein wenig Sommer- und Urlaubsfeeling nach Hause zu holen....
Mit ein wenig Übung und dem richtigen Gerät sind selber gemachte Nudeln schnell gemacht - und mit einer Sauce aus Blattspinat und Pinienkernen verwöhnt man auch anspruchsvolle Gäste ganz gesund!...
Baukastensystem für mehr Energie: Ein großes Rex-Glas wird mit einer Portion Salat bzw. Gemüse, einer Schicht Kohlehydrate und einer Portion Eiweiß gefüllt und mit einem aromatischen Dressing verfeinert. Das Ergebnis: Nach der Mittagspause gibt es keinen Durchhänger, sondern ganz viel Kraft und gute Laune für...
Und noch ein Büro-Quickie: Linsensuppe aus roten Linsen, mit Kokosmilch cremig gekocht. Einfach vorkochen und portionsweise in Gläser füllen - schon hat man eine gesunde Alternative zum giftigen Fast-Food....
Ein Hauch Griechenland: fruchtige Auberginen, kombiniert mit satten, reifen Ochsenherzparadeisern, frischem Feta - wer sich die Mühe macht, die Zutaten zu unserem Auberginenauflauf am Bauernmarkt zu kaufen, wird mit einer Extraportion Geschmack belohnt!...
