Kohldampf voraus! Gegen den großen Hunger hilft ein Teller voller Vitaminen: Grünkohl, Knoblauch, Hüttenkäse - einfacher kann gesundes Essen nicht sein und mit krossen Braterdäpfeln aus dem Rohr schmeckt der grüne Alleskönner der ganzen Family!!!...
Lachs ganz sanft im eigenen Saft gegart, dazu eine Kombination aus Reisnudeln und Pak Choi - das wird in der Kombination mit Chili und Ingwer eine richtig scharfe Sache!...
Entweder als schnelles Frühstück oder als gesunde Alternative zu Fast-Food-Junk am Abend - der würzige Kapern-Sardinen-Aufstrich ist wirklich ruck-zuck fertig und zusammen mit einem Stück selber gemachtem Olivenbrot, ein wenig wirklich hochwertigem, fruchtigem Olivenöl und reifen Paradeisern merkt man erst, wie wenig der Mensch braucht...
Für jene, die zum Frühstück gerne Süßes ohne Reue genießen, empfehle ich unsere Nusskipferln aus Dinkelvollkornmehl. Gesüßt wird mit Honig - das ist zwar natürlich auch Zucker, jedoch von der Biene und nicht aus der Fabrik. Und wer keine Nüsse mag oder verträgt, kann die...
O.k., O.k.! Thunfisch kommt von weit her, wird leider nicht immer ökologisch gefangen und hat einen Wahnsinns-CO2-Fußabdruck. Ich finde, man sollte ihn deshalb nicht beim Sushi zwischendurch lieblos in sich hineinstopfen, sondern bewusst zu einem seltenen Genuss machen. Dann aber gekrönt mit frischem Gemüse und...
Spanische Akzente, heimischer Fisch und viel frisches Gemüse - gesund kann so gut schmecken! Unsere Reispfanne ist aber auch ein beliebter Klassiker, wenn´s mal schnell gehen muss: Einfach vorkochen, portionsweise einfrieren und in der Mikrowelle schnell auftauen, wenn die Zeit zum Kochen zu knapp ist....
Auch im Urlaub auf Balkonien kann das Verwöhnprogramme beim Frühstück starten: Wie wär´s mal mit einer fluffigen Eierspeise mit angebratenen Karotten, Lauch und Lachs?...
Und noch ein Montag-Klassiker, der g´sund ist, schnell geht und schon am Sonntag gut vorzubereitet werden kann: unser saftiger Hendl-Burger mit einem selber gemachten Dinkel-Weckerl, viel knackigem Salat und - wer mag und Lust hat, zu experimentiern - mit einem Linsenaufstrich und/oder einer scharfen Chili-Sauce...
Unsere Clown-Torte macht nicht nur den Kindergeburtstag bunter, sondern auch die Jause für die Großen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, Hauptsache das Lachen kommt nicht zu kurz. Und damit nicht nur die Optik verzaubert, sondern auch die Gaumenfreude nicht zu kurz kommt, legen wir...
