Das gute, alte Picknick erlebt gerade ein wohlverdientes Revival. Egal ob am Badesee, beim Fahrradausflug oder in den Bergen - verhungern wollen wir nicht, Essen gehen ist teuer und die Qualität oft leider enden wollend - die Lösung für Outdoor-Bio-Freaks ist deshalb einfach selber machen....
Wenn ein saftiger Apfel mit der knackigen Walnuss ein Pantscherl eingeht, dann kommen unwiderstehliche Apfel-Nuss-Küchlein heraus. Das beste daran ist, dass sie ratz-fatz gebacken sind und damit auch den schnellen "Zahn auf Süßes" befriedigen, ohne die Küche Sonntags nachmittags in ein Schlachtfeld voller schmutziger Rührschüsseln...
Frühstück ist für Allegra und mich heilig - mit knurrendem Magen gehen wir nicht aus dem Haus und deshalb haben wir immer etwas Gutes, Selbergemachtes für´s Frühstück daheim. Fastfood, Industrie-Brot, klebrige Marmelade, die die Erdbeere oder Marille nur vom Hören-Sagen kennt oder Schoko-Aufstrich, dessen leere...
"Kindergift!!!", so haben wir das grüne Blattgemüse gerne verspottet. Dabei fristet Spinat völlig zu Unrecht ein Dasein im kulinarischen Schatten. Dabei ist das grüne Blattgemüse voller Power: Beta-Carotin, Vitamin C, E und K sowie das Carotinoid Lutein und Folsäure geben nicht nur Mr. Popeye Kraft!...
Frisches Müsli ist nicht nur gesund und gibt uns die nötige Pinkup-Energie, die wir für einen anstrengenden Arbeitstag brauchen, sondern schmeckt auch richtig gut! Wir kombinieren ganz klassisch Haferflocken, Leinsamen, Beeren, Feigen, Bananen, Äpfel und Walnüsse zu einer Schüssel, die mit ihrer bunten Frische und...
Abstrakte Kunst ist nicht nur das Gemälde des Künstlers Gerhard Altenberger, sondern auch unsere bunte Schokoladentorte. Schwarzer Fondant ist die Leinwand für ein buntes und dennoch stimmiges Gewirr aus rotem und blauen Zuckerguss - und wer kann schon so einer kreativen Schokoladentorte widerstehen? Also -...
Manchmal muss es einfach größer als groß sein. Zum Beispiel dann, wenn die beste Mama von allen Geburtstag feiert. Da darf es dann auch schon mal richtig süß, ungesund und entgegen alle Ernährungsratgeber sein, denn einmal ist keinmal...
Unterwegs muss es schon mal schnell gehen - kein Grund, sich mit ungesundem Fast Food voll zu stopfen! Einfach eines unserer Brotrezepte zur Hand nehmen und statt eines großen Laibes kleine Laibchen mit Jausenwürsteln vom Labonca-Schwein und Bergkäse füllen...
Unsere Torte Primavera ist zwar kein Museumsstück, doch die Kombination aus Genuss und Kunst erinnert uns an die schönen Seiten des Lebens. Einfach unserem Tiger nachmachen und ein Stück von der süßen Köstlichkeit krallen...
Der frische Duft reifer sizilianischer Zitronen lässt uns sofort an Urlaub denken - ein Grund mehr, dieses raffinierte Rezept auszuprobieren. Ziegenfrischkäse gibt dem selbst gemachten Nudelteig eine gewisse Würze, der Saft der reifen Zitronen verleiht der Sache die elegante Rafinesse....
