Frühjahrsputz für Leib und Seele – das geht ganz unkomliziert und richtig lecker mit frischen Smoothies. Ob als fruchtiges Frühstück oder gesunde Jause, ein Smoothie gibt uns einen gesunden Energie-Kick. Das beste daran: Die bunten Gute-Laune-Booster kann man super mitnehmen und ersetzen auch unterwegs eine Mahlzeit ohne zu bröseln oder Fettflecke zu hinterlassen! Für die gesunde Abwechslung halten wir uns einfach an das Regenbogen-Konzept: Mal grün, mal rot, mal gelb, mal orange – jede Farbe versorgt uns mit ganz speziellen Vitaminen und Mineralstoffen, da klappt´s mit der ausgewogenen Ernährung ganz von selbst!

• Für 2 Frühstücks-Smoothies:
• 4 Orangen
• 2 Handvoll frischer Spinat
• 1/2 Ananas
• 1 Banane

Basis meiner Smoothies ist immer frischer gepresster Orangensaft, dazu passen prima  entsaftete Karotten und Äpfel oder pürierte Südfrüchte wie Ananas und Mangos. Wer das Frühstück komplett ersetzen möchte und trotzdem viel Energie braucht, sollte nicht auf eine Banane verzichten. Grün wird der Smoothie am besten durch Spinat, Salat (Ruccola gibt dem Ganzen z.B. eine gewisse Schärfe), Stangensellerie oder Avocados. Wer auf Rot steht, entsaftete frische rote Rüben oder püriert Erbeeren oder Himbeeren. Frischer Ingwer und Kurkuma  haben entzündungshemmende Wirkstoffe und können prima mit entsaftet werden.