Wie wär´s mal mit einem selber gemachten Lebkuchenhaus als Adventdeko? Wer sich als süßer Baumeister versucht, kann seiner Kreativität freien Lauf lassen: Ob fröhlich bunt mit Zuckerfarben, Smarteis und bunten Zuckerstangen als Deko oder doch elegant zurückhaltend in weiß und gold – erlaubt ist, was gefällt! Das Dekorieren ist jedenfalls ein Spaß für die ganze Familie (bei unserem Lebkuchenhaus hat sogar meinansonsten nicht so verspielter Göttergatte mit Hand angelegt…) und das fertige Lebkuchenhaus ist ein tolles Mitbringsel zum nächsten Adventpunsch mit Euren Lieben!

• Für den Teig:
• 200 g Butter oder Margarine
• 250 g Staubzucker
• 500 g glattes Dinkelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Kakao
• 2 Eier
• 1 TL Zimt
• Für den Zuckerguss:
• 2 Blatt Gelatine
• 250 g Puderzucker
• 20 g Maizena
• 4 EL Wasser
• Zum Dekorieren:
• Zuckerschrift in verschiedenen Farben
• Zuckerperlen
• Schokoladelinsen
• bunte Smarties
• Zuckerkleber (gibt´s beim Tortenzubehör)
• Wir benötigen weiters Silikonbackformen für die einzelnen Hausteile.

• Haus:
• Butter zerlassen, Zucker hinzugeben und verrühren.
• Mehl mit Backpulver und Kakao gut vermengen, mit Eiern und Zimt zu einem glatten Teig verrühren.
• Den Teig gut in die Silikonbackformen drücken,
• ca. 20 Minuten bei 180°C Umluft backen, auskühlen lassen.
• Guss:
• Gelatine mit einigen Tropfen kalten Wasser einweichen, dann ausdrücken und mit wenig Wasser bei kleiner Flamme schmelzen.
• Gelatine mit Zucker zu einer glaten Masse rühren, ev. tropfenweise Wasser zufügen, wenn die Masse zu fest ist .
• Einen festen Karton mit Alufolie umwickeln,
• Zuckermasse in einen Dressiersack füllen und das Haus damit auf dem Karton zusammenbauen,
• es empfiehlt sich, jemanden zum Halten einzuspannen, denn man muss einerseits rasch arbeiten, damit der Zuckerguss nicht hart wird, aber andererseits muss man die Teile zusammenhalten, bis der Guss fest ist.
• Zuckerperlen, Smarties, Zuckerstangen und was das Herz sonst noch so begehrt mit Zuckerguss und Zuckerkleber am Haus befestigen.