Baukastensystem für mehr Energie: Ein großes Rex-Glas wird mit einer Portion Salat bzw. Gemüse, einer Schicht Kohlehydrate und einer Portion Eiweiß gefüllt und mit einem aromatischen Dressing verfeinert.  Das Ergebnis: Nach der Mittagspause gibt es keinen Durchhänger, sondern ganz viel Kraft und gute Laune für den Rest des Tages…

• Blattsalate, z.B. Rucola, Eisberg- oder Vogerlsalat
• Bratkartoffeln
• gekochte Eier
• rote Spitzpaprika
• Cocktailparadeiser
• Balsamico-Essig, Olivenöl

• Alle Zutaten in einem großen Rex-Glas schichten, Dressing in einem kleinen Extra-Behälter mitnehmen, damit der Salat knackig bleibt.

Die Basis für unser Baukastensystem ist immer frischer Salat bzw. Gemüse wie z.B. Paprika, Karotten, Paradeiser oder Avocados, fein aromatisiert mit einem guten Dressing (Balsamico und Olivenöl sind der schnelle Klassiker, Joghurt und Knoblauch für Nicht-Küsser oder Erdnussbutter, Reisessig und Sesamöl für Reminiszenzen an den letzten Urlaub…). Für die Extraportion Kohlehydrate und Eiweß eignen sich auch wunderbar die Reste vom Abendessen: Reis, Erdäpfel, Nudeln sowie Hühnchen, gekochte Eier, ein übrig gebliebenes Steak oder Reste vom Sonntagsbraten. Alternativ schmeckt ein guter Bio-Käse oder knusprig gebratener Tofu ebenfalls herrlich! Dazu passen etwa auch Nüsse oder ein Hauch von exotischem Obst. Einfach ausprobieren und immer neue Lieblings-Kombinationen erfinden!