Spanische Akzente, heimischer Fisch und viel frisches Gemüse – gesund kann so gut schmecken! Von der spanischen Paella inspiriert, ist unsere Reispfanne auch ein beliebter Klassiker, wenn´s mal schnell gehen muss: Einfach vorkochen, portionsweise einfrieren und in der Mikrowelle schnell auftauen, wenn die Zeit zum Kochen zu knapp ist. Fixfertiger Genuss ohne Konservierungsmittel, so klappt´s auch nachhaltig mit der Gesundheit und dem Gewichtsverlust!

• 2 großes Wallerfilets
• 4 Kaffeetassen Langkornreis
• Lauch
• Zucchini
• Karotten
• rote Paprika
• ein paar Cocktailparadeiser
• 1/4 l Hühnersuppe
• Knoblauch
• Ingwer
• Kurkuma
• Chiliflocken
• Salz, Pfeffer

• Reis gar kochen
• Lauch, Ingwer, Kurkuma, Knoblauch fein schneiden bzw. raspeln und mit Pflanzenöl anbraten.
• Erst das gewürfelte Gemüse hinzugeben, dann den gewürfelten Waller hinzugeben, anbraten.
• gekochten Reis zum Gemüse und dem Fisch geben, mit ein wenig Hühnersuppe oder Wasser aufgießen, kurz durchgaren lassen.
• mit Salz, Pfeffer, Chili und ev. noch gemahlenem Ingwer und Kurkuma abschmecken.
• einige Cocktailparadeiser halbieren und mit dem Reis anrichten.

Spanische Akzente, heimischer Fisch und viel frisches Gemüse – gesund kann so gut schmecken! Von der spanischen Paella inspiriert, ist unsere Reispfanne auch ein beliebter Klassiker, wenn´s mal schnell gehen muss: Einfach vorkochen, portionsweise einfrieren und in der Mikrowelle schnell auftauen, wenn die Zeit zum Kochen zu knapp ist. Fixfertiger Genuss ohne Konservierungsmittel, so klappt´s auch nachhaltig mit der Gesundheit und dem Gewichtsverlust!