14. Oktober 2022
Schätze vom Fensterbrett
Platz für Bio ist in der kleinsten Hütte - wir haben Koriander am Fensterbrett gezogen, der vielen Gerichten den richtigen Pfiff verleiht. Kleiner Aufwand, große Wirkung!...
4. Oktober 2021
Erdäpfel oder Kartoffel?
In Österreich heißen die Kartoffeln Erdäpfel und das sagt schon so ziemlich alles über sie aus: Gegessen wird, was unter der Erde gedeiht und das schmeckt man im besten Fall. Wer sich gesund ernähren möchte, kommt an der Kartoffel nicht vorbei: Sie enthält viel Wasser,...
4. Oktober 2021
Feige statt Schokolade
Wer einen Garten hat, sollte sich gärtnerisch einmal an diese kleine Köstlichkeit wagen und einem Bergfeigen-Bäumchen ein neues Zuhause geben....
1. Oktober 2021
Küchenhelfer mit richtig Power
Man kann es nicht oft genug wiederholen: Kochen macht Spaß, aber nur dann, wenn wir die richtigen Geräte verwenden!...
19. März 2021
Mit 1 PS ran an den Teig
Ausreichend PS lassen nicht nur Auto-Närrinnen strahlen, sondern können auch das Kochen einfacher gestalten. Ohne eine richtig gute Küchenmaschine geht bei uns gar nix! Denn wer hat schon Lust auf gefühlt stundenlanges Rühren mit dem Handmixer? Wir nicht und deshalb durfte vor einigen Jahre eine...
13. März 2021
Würze reimt sich nicht immer auf Kürze
Wer sich beim Kochen nicht nur auf das Produzieren von Nahrungsaufnahme beschränken will, sondern seinen Gerichten die ganz persönliche Note verleihen mag, kommt nicht daran vorbei, sich mit der Welt der Gewürze zu beschäftigen. Die vielfältigen Gerüche lassen unsere Nasen eintauchen in fremde Länder, inspirieren...