7. November 2022
Martinigans ganz klassisch
Es ist wieder soweit - Martini steht vor der Tür! Dieser knusprigen Köstlichkeit können wir auch dieses Jahr nicht widerstehen...
6. November 2022
Restlessen von der Gans
Die Martinigans war richtig fein, aber viel zu groß? Kein Problem - wir verarbeiten die Reste zu einem richtig guten Gänsegröstl. Weil Nachhaltigkeit in der eigenen Küche anfängt!...
2. April 2021
Pizza, aber avanti!
Pizza ist DER all-time-Renner für groß und klein. Allegra und ich liiiieben den italienischen Export-Bestseller - doch nur, wenn sich keine Konservierungs-, Farb- oder sonstigen Zusatzstoffe im Teig finden. Selbstgemachte Pizza ist flott gemacht - und jeder darf seine Ecke mit seinen Lieblingszutaten belegen: egal...
26. März 2021
Geselchtes vom Wildschwein mit Puszta-Sauerkraut
Oooobeelixx! Die Wildschweine kommen!!!! Manchmal darf es auch mal mehr sein...
7. März 2021
Des Spargels neue Kleider…
Grüner Spargel, der ungekrönte Gemüsekönig, in einem Kleid aus krossem Mürbteig, mit Soya-Cuisine statt Schlagobers und Eiern vom Biohof überbacken. Diese Versuchung ist zwar nicht komplett vegan, aber doch eine sehr feine Alternative zu Fleisch. ...