Nicht jedes Fischerl kommt aus dem Wasser

Fischerl heißt in Österreich der Schweinslungenbraten - warum das so ist? Weil das rohe Stück Fleisch der Form eines Fisches ähnelt. Wie immer ist uns wichtig, dass wir Fleisch aus artgerechter Freilandhaltung und möglichst aus Weideschlachtung kaufen....