Weihnachtsmenü mit Pfiff – Karpfen geht immer

Bei uns zuhause gab´s am Heiligen Abend immer den traditionellen gebackenen Karpfen. Der wurde extra von der Oma frisch nach dem Abfischen aus Heidenreichstein im Waldviertel geholt  - die Karpfen dort werden unter idealen Bedingungen aufgezogen, rechtzeitig in Frischwasser umgesiedelt und letteln daher kein bisschen....