Für jene, die zum Frühstück gerne Süßes ohne Reue genießen, empfehle ich unsere Nusskipferln aus Dinkelvollkornmehl. Gesüßt wird mit Honig - das ist zwar natürlich auch Zucker, jedoch von der Biene und nicht aus der Fabrik. Und wer keine Nüsse mag oder verträgt, kann die...
O.k., O.k.! Thunfisch kommt von weit her, wird leider nicht immer ökologisch gefangen und hat einen Wahnsinns-CO2-Fußabdruck. Ich finde, man sollte ihn deshalb nicht beim Sushi zwischendurch lieblos in sich hineinstopfen, sondern bewusst zu einem seltenen Genuss machen. Dann aber gekrönt mit frischem Gemüse und...
Spanische Akzente, heimischer Fisch und viel frisches Gemüse - gesund kann so gut schmecken! Unsere Reispfanne ist aber auch ein beliebter Klassiker, wenn´s mal schnell gehen muss: Einfach vorkochen, portionsweise einfrieren und in der Mikrowelle schnell auftauen, wenn die Zeit zum Kochen zu knapp ist....
Auch im Urlaub auf Balkonien kann das Verwöhnprogramme beim Frühstück starten: Wie wär´s mal mit einer fluffigen Eierspeise mit angebratenen Karotten, Lauch und Lachs?...
Und noch ein Montag-Klassiker, der g´sund ist, schnell geht und schon am Sonntag gut vorzubereitet werden kann: unser saftiger Hendl-Burger mit einem selber gemachten Dinkel-Weckerl, viel knackigem Salat und - wer mag und Lust hat, zu experimentiern - mit einem Linsenaufstrich und/oder einer scharfen Chili-Sauce...
Unsere Clown-Torte macht nicht nur den Kindergeburtstag bunter, sondern auch die Jause für die Großen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, Hauptsache das Lachen kommt nicht zu kurz. Und damit nicht nur die Optik verzaubert, sondern auch die Gaumenfreude nicht zu kurz kommt, legen wir...
Das gute, alte Picknick erlebt gerade ein wohlverdientes Revival. Egal ob am Badesee, beim Fahrradausflug oder in den Bergen - verhungern wollen wir nicht, Essen gehen ist teuer und die Qualität oft leider enden wollend - die Lösung für Outdoor-Bio-Freaks ist deshalb einfach selber machen....
Wenn ein saftiger Apfel mit der knackigen Walnuss ein Pantscherl eingeht, dann kommen unwiderstehliche Apfel-Nuss-Küchlein heraus. Das beste daran ist, dass sie ratz-fatz gebacken sind und damit auch den schnellen "Zahn auf Süßes" befriedigen, ohne die Küche Sonntags nachmittags in ein Schlachtfeld voller schmutziger Rührschüsseln...
Frühstück ist für Allegra und mich heilig - mit knurrendem Magen gehen wir nicht aus dem Haus und deshalb haben wir immer etwas Gutes, Selbergemachtes für´s Frühstück daheim. Fastfood, Industrie-Brot, klebrige Marmelade, die die Erdbeere oder Marille nur vom Hören-Sagen kennt oder Schoko-Aufstrich, dessen leere...
