"Kindergift!!!", so haben wir das grüne Blattgemüse gerne verspottet. Dabei fristet Spinat völlig zu Unrecht ein Dasein im kulinarischen Schatten. Dabei ist das grüne Blattgemüse voller Power: Beta-Carotin, Vitamin C, E und K sowie das Carotinoid Lutein und Folsäure geben nicht nur Mr. Popeye Kraft!...
Frisches Müsli ist nicht nur gesund und gibt uns die nötige Pinkup-Energie, die wir für einen anstrengenden Arbeitstag brauchen, sondern schmeckt auch richtig gut! Wir kombinieren ganz klassisch Haferflocken, Leinsamen, Beeren, Feigen, Bananen, Äpfel und Walnüsse zu einer Schüssel, die mit ihrer bunten Frische und...
Abstrakte Kunst ist nicht nur das Gemälde des Künstlers Gerhard Altenberger, sondern auch unsere bunte Schokoladentorte. Schwarzer Fondant ist die Leinwand für ein buntes und dennoch stimmiges Gewirr aus rotem und blauen Zuckerguss - und wer kann schon so einer kreativen Schokoladentorte widerstehen? Also -...
Manchmal muss es einfach größer als groß sein. Zum Beispiel dann, wenn die beste Mama von allen Geburtstag feiert. Da darf es dann auch schon mal richtig süß, ungesund und entgegen alle Ernährungsratgeber sein, denn einmal ist keinmal...
Unterwegs muss es schon mal schnell gehen - kein Grund, sich mit ungesundem Fast Food voll zu stopfen! Einfach eines unserer Brotrezepte zur Hand nehmen und statt eines großen Laibes kleine Laibchen mit Jausenwürsteln vom Labonca-Schwein und Bergkäse füllen...
Unsere Torte Primavera ist zwar kein Museumsstück, doch die Kombination aus Genuss und Kunst erinnert uns an die schönen Seiten des Lebens. Einfach unserem Tiger nachmachen und ein Stück von der süßen Köstlichkeit krallen...
Der frische Duft reifer sizilianischer Zitronen lässt uns sofort an Urlaub denken - ein Grund mehr, dieses raffinierte Rezept auszuprobieren. Ziegenfrischkäse gibt dem selbst gemachten Nudelteig eine gewisse Würze, der Saft der reifen Zitronen verleiht der Sache die elegante Rafinesse....
Gesund und naturbelassen zu essen muss nicht heißen, auf klassische Hausmannskost zu verzichten. Ein Klassiker der Wiener Küche sind beispielsweise "Einbrenn´te Fisolen", traditionell gerne mit Rindfleisch,Faschiertem oder einer angebratenen Knackwurst serviert. Wir haben das Traditionsrezept ver-pink-uped und machen zu den eingebrannte Dillfisolen einfach Grünkernlaibchen und...
Gesunder Genuss muss nicht kompliziert sein - auf die Basis und die richtigen Zutaten kommt es an. Für alle Flamingos, die den Kombüsen-Dienst beim nächsten Segel-Turn ausgefasst haben: Einfach am Markt das schönste Gemüse kaufen, dazu schwarze, saftige Oliven, ein kräftiger Feta oder Pecorino und...
Für den kleinen Hunger zwischendurch empfiehlt sich ein zünftiges Männer-Jauserl mit krossem Dinkelvollkorn- oder knusprigem Dinkelweissbrot. Gebacken wird ausschließlich mit natürlichen Zutaten. In einer Zirbenbrotdose hält die schlichte Gaumenfreude eine gute Woche ohne zu schimmeln oder hart zu werden. Und wer sich erst einmal an...
