Weihnachtsstress und keine Zeit zum Kochen? Gefüllte Melanzani sind ratzfatz gemacht und man kann sie auch super am nächsten Tag aufwärmen. Wichtig: Wir kaufen unser Faschiertes nicht im Supermarkt, sondern beim Fleischer unseres Vertrauens....
Der beste Ehegatte von allen hatte Geburtstag und da diesmal keine Zeit für eine große Sause war, haben wir einfach zu Zweit gefeiert....
Nachhaltigkeit fängt im Kleinen an. Wir haben heute im Tiefkühler gestierlt und uns die Reste vom letzten Grillen (Steak) und vom letzten Curry (Karfiol) rausgeholt und in 10 Minuten zu einem feinen Abendessen kombiniert - hmmm!...
Wer glutenfrei genießen möchte oder muss, kann sich bei diesem Rezept Inspiration holen. Die Gnocchi werden aus Süßkartoffeln und Maniokmehl gemacht, dazu gesellt sich ein Röstgemüse aus Pak Choi und Kräuterseitlingen - einfach, aber genial....
Herbstzeit ist auch Zwetschgenzeit. Und damit wir ganz ohne schlechtes Gewissen auch noch ein zweites (oder drittes) Stück vom Zwetschgenkuchen schlemmen können, haben wir eine glutenfreies Rezept ohne raffinierten Zucker gewählt....
Es ist wieder soweit - Martini steht vor der Tür! Dieser knusprigen Köstlichkeit können wir auch dieses Jahr nicht widerstehen...
Die Martinigans war richtig fein, aber viel zu groß? Kein Problem - wir verarbeiten die Reste zu einem richtig guten Gänsegröstl. Weil Nachhaltigkeit in der eigenen Küche anfängt!...
Für alle Freunde des klassischen Blechkuchens haben wir ein bewährtes Rezept für einen fluffigen Zwetschgenkuchen, das sicher gelingt....
Kastanien schmecken auch süß ganz wunderbar - der Klassiker ist der gute alte Kastanienreis....
Pie mal anders: Das feine Aroma der Süßkartoffel harmoniert hier ganz wunderbar mit jenem der kräftigen Blunze....
