26. Januar 2023
Faule Frittata sucht Couchpotatoe
Das übrige Pilz-Gemüse unserer Pilz-Linsen-Püree-Pfanne landet natürlich nicht im Biomüll, sondern wir machen draus ein Single-Abendessen...
26. Januar 2023
Pilze – kleiner Luxus für den Alltag
Wenn´s ganz schnell gehen soll und der Hunger aber groß ist, sind gebratene Pilze meine erste Wahl....
20. Dezember 2022
Flotte Pilze
Gestoppte zehn Minuten haben wir für diese vegetarische Köstlichkeit gebraucht - kein ungesundes Fertigfutter dieser Welt ist schneller am Teller, da gibt´s keine Ausrede!...
23. November 2022
Entenbrust mit Süßkartoffelgnocchi und Pak Choi
Wer glutenfrei genießen möchte oder muss, kann sich bei diesem Rezept Inspiration holen. Die Gnocchi werden aus Süßkartoffeln und Maniokmehl gemacht, dazu gesellt sich ein Röstgemüse aus Pak Choi und Kräuterseitlingen - einfach, aber genial....
21. Januar 2021
Vive la France!
Flaumige Quiche mit Kräuterseitlingen Die Quiche ist eindeutig einer der genussvollsten Exporte, die Frankreich kulinarisch zu bieten hat. Und mit ein wenig Routine mausert sich das köstliche Gericht zu einem echten Alltags-Klassiker, den man nach Lust und Laune variieren kann....
7. Januar 2021
Art & Eat
Art & Eat – mehr Genuss geht nicht! Diesmal: selber gemachte Dinkelnudeln mit einer Sauce aus aromatischen Kräuterseitlingen und herbem Chicoree. Vegetarisch kann so gut sein!...