7. November 2022
Martinigans ganz klassisch
Es ist wieder soweit - Martini steht vor der Tür! Dieser knusprigen Köstlichkeit können wir auch dieses Jahr nicht widerstehen...
29. Oktober 2021
Französischer Genuss
Wer zu Martini eine Ente oder Gans kauft, kriegt im besten Fall die Innereien mit dazu geliefert. Enten- oder Gänseleber, klassisch französisch glaciert oder in einer feinen Madeira-Sauce, ist aufgrund fragwürdiger und tierquälerischer Masthaltung dabei ziemlich in Verruf geraten und wird daher von vielen Menschen...
29. Oktober 2021
Ganz(s) im Glück…
Martini steht vor der Tür, da darf traditionell ein knusprig gebratenes Gansl nicht fehlen. Natürlich gibt es eine Menge toller Restaurants und Beisln, die diese saisonale Köstlichkeit wunderbar zubereiten, doch Hand aufs Herz: Kein Gansl schmeckt so fein wie das, mit dem uns die Mama...