Des Spargels neue Kleider…

Grüner Spargel, der ungekrönte Gemüsekönig, in einem Kleid aus krossem Mürbteig, mit Soya-Cuisine statt Schlagobers und Eiern vom Biohof überbacken. Diese Versuchung ist zwar nicht komplett vegan, aber doch eine sehr feine Alternative zu Fleisch. ...

Vive la France!

Flaumige Quiche mit Kräuterseitlingen Die Quiche ist eindeutig einer der genussvollsten Exporte, die Frankreich kulinarisch zu bieten hat. Und mit ein wenig Routine mausert sich das köstliche Gericht zu einem echten Alltags-Klassiker, den man nach Lust und Laune variieren kann....