Rosmarin-Focaccia

Zutaten: 1 Würfel Germ 600 – 700 g Dinkelmehl weiß/glatt 2 TL Salz 2 TL Honig 120 ml Olivenöl Grobes Meersalz Rosmarin, am besten frisch Germ mit etwas warmen Wasser und dem Honig auflösen, mit wenig Mehl zu einem Brei verrühren. Schüssel mit einem feuchten Küchentuch zudecken und an einem warmen Ort mind....